Çiçekli Nişan Pastası – Somon Şakayık Süslemeli Pasta

Şeker hamurlu pastalarımız minimum “15 kişilik ve tek katlı” olacak şekilde hazırlanmaktadır. İki katlı pastalarımız ise “30 kişilik”ten itibaren hazırlanmaktadır.

• 1 katlı pasta : 15 veya 20 kişilik
• 2 katlı pasta : 30 veya 40 kişilik
• 3 katlı pasta : 50, 60, 70 veya 80 kişilik
• 4 katlı pasta : 90, 100, 110 veya 120 kişilik
• Ara porsiyonlar için sipariş alınmamaktadır.

Yüksek, keskin kenarlı ve pürüzsüz pastalar hazırlayabilmek için şeker hamurlu pastalarımızda sadece TEK bir çeşit içerik kullanılmaktadır. Teknik nedenlerden dolayı maalesef bu içerik dışında başka bir alternatif uygulanamamaktadır.

Pastalarımızın içeriği tereyağlı ve çikolatalı nemli brownie kek ile bu kekin katları arasına konulan enfes bitter Belçika çikolatalı kremadan oluşmaktadır. Ayrıca pastalarımızın çevresi de yine zengin bitter Belçika çikolatalı krema ile sıvanmaktadır.

• Pasta keki : tereyağlı ve çikolatalı nemli kek
• Kekler arası krema : bitter Belçika çikolatalı krema
• Çevre sıvaması : bitter Belçika çikolatalı krema

• Pastalarımız, geleneksel pastalardan farklı olarak Amerikan tarzında ve daha yüksek olacak şekilde hazırlanmaktadır. Standart bir pasta katımızın yüksekliği 13-14 cm. civarında değişmektedir. Ancak, bu yükseklik pastanın tasarımına bağlı olarak 30 cm.’ye kadar çıkabilmektedir.
• Pastalarımız sadece yuvarlak şekilde hazırlanmaktadır. Yuvarlak dışındaki şekilli pastalar için sipariş alınmamaktadır.

• Şeker hamurlu pastalarımız yapısı gereği buzdolabına girmemektedir çünkü buzdolabına girip çıktıktan sonra şeker hamuru terleme yapmakta ve pastanın üstündeki süsler bozulmaktadır.
• Bu nedenle, şeker hamurlu pastalarımız dışarıda oda sıcaklığında muhafaza edilmeli ve kesilmeden önce KESİNLİKLE buzdolabına konulmamalıdır. Kesildikten sonra ise 1 hafta boyunca buzdolabında muhafaza edilebilir.
• Şeker hamurlu pastalarımız kuru, serin ve fırın benzeri herhangi bir ısı kaynağından uzakta muhafaza edildiği takdirde 2-3 gün boyunca tazeliğini korumaktadır. Örnek olarak Cumartesi günü teslim alınacak bir pasta rahatlıkla Pazar ya da Pazartesi günü kullanılabilir.