Çok sabırsızım, çünkü sipariş etmiş olduğum kurabiye malzemelerimin gelmesini bekliyorum. Bir sürü çeşit çeşit kalıp sipariş ettim, kitaplar, hamur açma tabanı, süsler püsler...ama bir türlü gelmiyorlar. Onlar gelene kadar, konumuzla çok alakası olmamasına rağmen mecburen kek pasta börek çörek hazırlayıp ekleyeceğim bloguma. ?dare etmemiz lazım bir süre, ilerleyen zamanlarda çömezliğime verirsiniz :)
Alttaki tarif çok pratik, acele eşinize çocuklarınıza sağlıklı ve cici ve içince patates olan birşeyler hazırlamak isterseniz, işte budur:
Sevimli patates topları tarifi:
Patatesler için:
7-8 adet orta boy patates
6-7 sap taze soğan
yarım limon suyu (ne kadar çok o kadar ekşi)
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz
Sos için:
3 yemek kaşığı mayonez
1 küçük tek kişilik yoğurtlardan
Pul biber
Patatesleri hağlayıp püre haline getiriyorsunuz, püreye halen şlıkken limon suyunu, zeytinyaşını ve tuzu ekleyip yedirene kadar karşıtırıyoruz. Bu arada bilirsiniz patatesler arasında kıvam farklılıkları olabilir, bu yüzden siz yine de zeytinyağı ve limonu kendi ağız tadınıza göre ayarlayın. Sadece top haline getirebilmeniz için fazla cıvık bir karışım olmasın.
Sonra soğanların sadece yeşil kısımlarını incecik halkalar halinde doğuyoruz ve püreye katıyoruz. Elimizde patatesi kaşıkla alarak toplar haline getiriyoruz. Benim toplarım 3-4 cm çapındaydı, siz arzunuza göre ölçülendirin. Topları yan yana tabaşınıza dizin.
Üzerine de mayonez ve yoğurdu pütür kalmayacak ?ekilde beraberce çırpıp sosu hazırlayın. Kaşık yardımıyla topların üzerine döküp pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun...
