Çok sab?rs?z?m, çünkü sipari? etmi? oldu?um kurabiye malzemelerimin gelmesini bekliyorum. Bir sürü çe?it çe?it kal?p sipari? ettim, kitaplar, hamur açma taban?, süsler püsler...ama bir türlü gelmiyorlar. Onlar gelene kadar, konumuzla çok alakas? olmamas?na ra?men mecburen kek pasta börek çörek haz?rlay?p ekleyece?im bloguma. ?dare etmemiz laz?m bir süre, ilerleyen zamanlarda çömezli?ime verirsiniz :)
Alttaki tarif çok pratik, acele e?inize çocuklar?n?za sa?l?kl? ve cici ve içince patates olan bir?eyler haz?rlamak isterseniz, i?te budur:
Sevimli patates toplar? tarifi:
Patatesler için:
7-8 adet orta boy patates
6-7 sap taze so?an
yar?m limon suyu (ne kadar çok o kadar ek?i)
yar?m çay barda?? zeytinya??
tuz
Sos için:
3 yemek ka???? mayonez
1 küçük tek ki?ilik yo?urtlardan
Pul biber
Patatesleri ha?lay?p püre haline getiriyorsunuz, püreye halen ?l?kken limon suyunu, zeytinya??n? ve tuzu ekleyip yedirene kadar kar??t?r?yoruz. Bu arada bilirsiniz patatesler aras?nda k?vam farkl?l?klar? olabilir, bu yüzden siz yine de zeytinya?? ve limonu kendi a??z tad?n?za göre ayarlay?n. Sadece top haline getirebilmeniz için fazla c?v?k bir kar???m olmas?n.
Sonra so?anlar?n sadece ye?il k?s?mlar?n? incecik halkalar halinde do?uyoruz ve püreye kat?yoruz. Elimizde patatesi ka??kla alarak toplar haline getiriyoruz. Benim toplar?m 3-4 cm çap?ndayd?, siz arzunuza göre ölçülendirin. Toplar? yan yana taba??n?za dizin.
Üzerine de mayonez ve yo?urdu pütür kalmayacak ?ekilde beraberce ç?rp?p sosu haz?rlay?n. Ka??k yard?m?yla toplar?n üzerine döküp pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun...
